Unsere Serie über Essen auf Austrian Flügen setzen wir mit einem Höhepunkt der kulinarischen Rundreise fort. Hier erfahrt ihr alles über die Küche auf unseren Langstreckenflügen.
Gemeinsam mit unserem Catering-Partner DO & CO, bieten wir euch auch auf Langstreckenflügen Spitzen-Gastronomie und ein hervorragendes Bord-Service an.
Ihr genießt in der Economy Class zwei Mahlzeiten, die sich an der Tageszeit orientieren. So servieren wir auf Tagflügen ein Mittagessen, Abendessen oder Frühstück. Nach Japan bieten wir zusätzlich zwischendurch Snacks, um den Flug zu verkürzen. Auf den Nachtflügen gibt es leichte Mahlzeiten und natürlich Getränke, sodass ihr schlafen und je nach Hunger eine Kleinigkeit essen könnt.
Die Vorzüge der Business Class
In der Business Class erlebt ihr die Gourmet-Kreationen unseres vielfach ausgezeichneten Partners DO & CO.
Ihr startet mit einer eigenen Vöslauer-Wasserflasche in den entspannten Langstreckenflug. Am Flug gibt es eine Auswahl an hervorragenden österreichischen und internationalen Weinen, die wir in exklusiven Riedel Gläsern der Serie O servieren.
Der Flying Chef, ein speziell ausgebildeter Koch, hält seine erfahrene Hand über jedes Menü und stellt sicher, dass ihr beste Küche genießen könnt.
Einstimmen auf die Ankunft
Auf Japan könnt ihr euch kulinarisch zum Beispiel bei einem japanischen Hühner-Curry mit Brokkoli, Karotten und Sushi Reis einstimmen. Ein leckerer Sauerkirschkuchen rundet als Dessert das Menü ab.
Wer nach Indien fliegt, kann sich ebenfalls bereits mit dem Land bekannt machen und als Hauptgang eine vegetarische Saag-Cashewnut-Rolle mit Kaju Bhurta, Pulao Reis und Linsen wählen. Für den heimischen Gaumen gibt es zum Beispiel Filet vom Wolfsbarsch mit provenzialischem Gemüse.
Hiroshi Saki aus dem Restaurant Unkai in Wien entwarf das japanische Haubenmenü, das wir auf allen Langstrecken-Flügen in der Business Class von Wien nach Tokio anbieten. Auf euch wartet zum Beispiel als Vorspeise Tintenfisch und Lachskaviar mit Algen und weißem Sesam. Als Hauptgang die Wahl zwischen mariniertem Rindsfilet Steak mit Röstzwiebeln oder einer asiatischen Krautrolle gefüllt mit Shiitake Pilzen, weißem Rettich und Karotten. Käse und frische Früchte für zwischendurch gibt es vom Wagen.
Auf allen Langstreckenflügen bieten wir zwischendurch immer wieder aktiv Getränke an, sodass ihr in der Luft auf nichts verzichten müsst.
